最近パン作りにハマっている私。 パンは買うものって思ってたけど、作ってみるとオモシロイ。 普段やらないからこそ、使ったことない＆言えない単語盛りだくさん。 今回はパン作りの時に使える用語をご紹介。 パン生地って英語で何て言う？ 小麦粉のことをflour(フラワー)というので、それに関係してると思いきや全然違う。 ※小麦粉のflourも花のflowerも発音は全く同じ。 dough (ドー） こんな単語見たことないし聞いたことない。 と思ったけど、ふと『ドーナツ』もこんな生地から作るやん。と考えた私。 でネイティブスピーカーの旦那に聞いたら 『そうそう！そのド―(dough)と同じ』 と珍しく肯定アンサー。 気になり出すと止まらない私。 ちなみに子供たちが遊ぶ時に使う粘土は play dough(プレイドー) と言いますよ。 じゃードーナツの語源は？ ドーナツの英語のスペルは、 Doughnut (イギリス英語) 又は Donut (アメリカ英語） 分解するとdough(ド―）とnut(ナッツ）。 ナッツはあのアーモンドとかのナッツ。 何で？！ 語源をネットで調べると、昔オランダで作られていたお菓子がドーナツの語源。 そのお菓子オリーボルと言って、小麦粉・砂糖・卵で作った記事をボール状にして揚げたもの。 それにナッツがのっていたようです。 だからドー(生地)とナッツ(木の実)でドーナツ。 あースッキリ♡ パン生地をこねるって英語で？ こねる。こねる。こねる。。。 知らないので、旦那に push & push (押すそして押す）the dough？ って聞いたけど、やっぱり違う。。。笑。 生地をこねるは knead (二―ド) だそうです。 スペル知らんかったけど発音は簡単♪ Ｋは発音しませんよー 『生地をこねたよー』は英語で、 I kneaded the dough. ed付けるだけで過去形になります。 『発酵する』は英語で？ パン作りに必要な『発酵』。 うちが知ってた発酵は、 ferment(ファーメント） でも旦那曰く、それでも間違ってないけど、fermentはどちらかと言うと、お酒とかを発酵する時に使うから、 パンに使うときは、 rise(ライズ） だから『生地の発酵を待つ』と言いたいときは、 Wait for the dough to rise で良いみたいです。 …
【パン好き必見】パン生地、こねる、発酵するって英語で何ていう？
