フライドポテト | さよブログ

みなさん、こんにちは。あけおめ♡ カナダに住み始めて８年目に突入しましたが、今更。。。大好きなフライドポテトがお家で簡単に、しかも油無しで作れることを知ったので、それを記事にしてみました♡今更やよね。。。(笑) ちなみに、日本では『フライドポテト』と言いますが、カナダでは『Fries(フライズ)』と言いますよ🍟 国民食フライドポテトは多種フライドポテトと言えばマクドのポテトを思い浮かべるけど、ホントこちらは沢山種類があります。カナダのスーパーは日本の何倍もの大きさの冷凍食品コーナーがあります。冷凍食品をほとんど買わない私は、今までほぼ素通り。でも、ポテトを買おうと思って行ってみたら、めっちゃ種類あるやん。これはほんの一部だけど、見ててワクワク。スーパーでポテトの写真撮る私は、はたから見たら変な人やったと思うけど、一人大興奮(笑)。しかも、一袋３～５ドルって安すぎ💛 ってことでお家でポテト作ります。フライドポテトを作るきっかけフライドポテトを家で作るなんて考えたことも無かった。なんで、急に作ろうと思ったかと言うと、今働いてる仕事場で、同僚が、『俺は週３回はフライドポテトを家で作って食べてる。簡単だしね♪』って言ったから。『は？フライドポテトを家で作ってんの？しかも週３回？！めんどくさい油の処理があんのに３回も？』って私の頭の中は『？？？』でいっぱい。同僚『そうだよ。簡単じゃん』私『油めんどくさくないの？』同僚『オーブンで作るから簡単だよ』私『フライドポテトってオーブンで作れるの？』同僚『もちろん！鉄板にシート敷いて、冷凍ポテトのっけて焼くだけだよ』私『冷凍ポテトに油かけてから焼くの？』同僚『油すらいらないよ～』えー－－－－ってもうビックリしすぎてる私。７年もカナダに住んでるのに、知らんかったっていう衝撃と、冷凍食品大好きな義実家にいたのに知らんかったっていう衝撃とで、言葉も出ず(笑)。そして、仕事場で『サヨコはフライドポテトを家で作れること７年も知らなかった』って勝手に話題になり、それぞれのオススメの冷凍ポテトやら、オーブンでの作り方やら、みんな教えてくれるようになりました(笑) 優しい。。。💛 ってことで早速スーパーに行って冷凍ポテトを買いに行きました。フライドポテトの作り方今回選んだポテトはこちら↓ 同僚がオススメしてくれた、太切りポテト、ギザギザポテトと、スマイルポテトの３種類。スパイシーポテトは見つけられへんかったー。これ以外にもたくさん種類はあって、好きなものを選んでね。【冷凍ポテトランキング】前述してしまったけど、作り方は簡単。鉄板にアルミホイル敷いて焼くだけ。全種類食べたいから、全種類ちょっとずつ焼きました（笑）メーカーによって、焼き時間とか温度とか微妙に違うけど、余熱後、４５０℉(華氏)、２３２℃(摂氏)で１５分。で、出来上がり♡ この焼きあがった後の、スマイルポテトが可愛い😍 かりかりにしたかったから、１６分くらい焼きました。ん～美味💖💖💖 揚げてあるものとは、ちょっと食感は違うけど、美味しい。塩かけて、味に飽きたらケチャップでペロっと食べちゃいました♪ こんなに簡単に作れるなら、もっと早く知りたかった！！個人的には、このスマイルポテトが一番美味しかったです。フライドポテトの発祥は？こんな機会じゃないとフライドポテトについて調べないから、ググってみたら発祥はベルギーらしい。１7世紀のベルギー南部ワロン地域の都市ナミュールで、細く切って揚げたじゃがいもが起源と言われています。17世紀中頃に起きた大寒波の際、川が凍って漁ができないため、ナミュールの村人たちは保存食のじゃがいもを小魚のようなスティック状に切って揚げて食べたのが始まりです。その後、第１次世界大戦にてヨーロッパに派遣されていたアメリカ兵がベルギー人からフライドポテトを分けて貰い、そこからフライドポテトが全世界に広まっていったとされています。ベルギーでは、原料として使われるじゃがいもの品種、切り方や太さ、揚げ油などにも決まりがあり、都市ブルージュには、フリッツミュージアムと呼ばれる世界初のフライドポテト博物館もあります。日本にフライドポテトが広まったのは1970年代になってからで、海外のハンバーガーショップが国内にオープンしたことがきっかけとなっています。【日本フライドポテト協会】そう言えば、ベルギーに添乗で行った時、お客さんが、『日本を代表するものは？って聞かれたら、富士山とか桜とか答えるけど、ベルギーを代表するものって聞かれたら何て答えますか？』って現地ガイドに聞いて欲しいって言われて、質問したら、『フライドポテトとチョコレート』って言ってたのを思い出した。ベルギーに馴染みのない日本人からすると、フライドポテトが答えに出てくると思ってないから、お客さんもビックリしてました。ベルギーのフライドポテトは、北米のポテトとは味が違う。太くてしっかりした形で、素朴な味で美味♡ プライベートでベルギーに行った時にフライドポテト博物館に行ったんだった(笑)…