【保存版】シカゴで本場のシカゴピザ堪能💓メニューからサイズを選んで満腹満足

先日3年ぶりにシカゴに行ってきました。

シカゴと言えばシカゴピザ🍕

そのメニューやサイズ、起源から有名店まで一気に紹介します。




シカゴピザとは

photo from redeye

シカゴピザは別名Deep Dish pizzaとも呼ばれているシカゴに行ったら是非とも食べたい一品。

 

中身は店によっても違うけど、トマトソースとたっぷりのチーズがマスト。(モッツァレラチーズ)

 

Deep Dishという名前からも分かるように、普通のピザより厚みがあり、深みのあるフライパン又はスキレットでじっくり焼かれて出来上がります。

 

どこのお店も焼き上がりに約40分かかりますよー

シカゴピザの起源

なんでこのシカゴピザが有名になったのか。。。

 

ピザの店ってアメリカに沢山あるのにー。

 

ちょっと歴史から見てみると、19世紀前まで遡ります。

 

当時イタリアから、大西洋を渡ってアメリカに職を求めて移民してくる人がいました。

 

その人たちは、イタリア地元の香料やレシピを一緒に持ってアメリカに渡ってきました。

 

そして何十年か後の1943年、イタリア人の兄弟Ike SewellRic RiccardoUnoという新しいレストランを建てました。

 

この二人は元々あった薄い生地のピザとは別に、今まで提供したことがない新しいレシピをということでこの分厚い生地のシカゴピザを考案しました🍕

 

他にも諸説あるみたいだけど、ピザをこよなく愛するイタリア人によって考案されたピザ。

 

是非食べてみたいよね。



オススメ店

オススメ勧めのお店を2件紹介します。

Uno’s

やっぱりシカゴピザ発祥の店で食べたいよね。

 

それならUno

 

Address:29 E Ohio St, Chicago, IL 60611, United States

Phone:+13123211000

Website:https://www.pizzeriaunodue.com/

UnoレストランのDeep Dish Pizzaのサイズは3種類

 

Individual(1名用)…7インチ(17.78cm), 6枚にカット

Regular(2~3名用)…10インチ(25cm), 8枚にカット

Large(4~5名用)…12インチ(30.48cm), 10枚にカット

 

ありがたいのは1名用のピザがあること。なかなか食べきれないから、1名用があるのめっちゃ良い☆

 

UnoレストランはDeep Dishピザの種類だけでも、10種類あり、ローカルビールも沢山置いてます💓🍺💓

photo from Uno

その中でもNO1の『Numero Uno』というピザには、ソーセージ、ペパロニ、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームにトマトソース&モッツァレラチーズとロマーノチーズが入ってます💓

 

もちろん、Deep Dishピザだけでなく、普通のピザ、前菜、サラダ、パスタ、ステーキ、シーフード、スープ、デザート等メニューは盛りだくさん。

 

お店は混んでいることが多いので、予約した方が良いかも 🙂

Giordano’s

もう一つはガイドブックにもよく載っているGiordano’s(ジョルダーノ)

シカゴ市内に20店舗もある有名店。(Website)

 

サイズは3種類。

 

small(2~3名用)…12インチ(30.48cm), 6枚にカット

medium(3~4名用)…14インチ(35.56cm), 8枚にカット

Large(4~6名用)…16インチ(4064cm), 10枚にカット

 

初めて行った時は、5人で行ったのでLargeサイズを注文。

 

注文してから40分かかりました🍕

先日行った時は2人で行ったので、スモールサイズをオーダー。

 

チーズが伸びーーーーる🧀

切らずに食べるとこうなります(笑)↓

美味しい💓

 

でもチーズですぐおなか一杯になるので、サラダと一緒に注文することをオススメします。

 

初めて行った時は1切れで限界、先日行った時は、頑張ったけど2切れが限界でした。

 

ジョルダーノのお店はDeep Dish Pizzaの種類は7種類。

私が注文したのは、『Chicago Classic』。

 

中身はペパロニ、マッシュルーム、ピーマン、玉ねぎ、トマトソース&モッツァレラチーズが入ってます。

 

いつ行っても混んでるけど、行った時はたまたま待たずに入店できました。

まとめ

シカゴと言ったらシカゴピザ

 

老舗の店から、人気店まで、好きな店を見つけて是非旅の思い出に食べてみませんか?

 

メインは分厚い生地ととろーちとろける大量のチーズにトマトソース🍅

 

人数に合わせてサイズも選べます。

 

好きな具材を組み合わせることもできるので、シカゴに行った際には是非お試しあれ🍕



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