みんさん、こんにちは。
訪問ありがとうございます。
最近ドハマリしているShakshuka(シャクシュカ)。
簡単そうに見えて、奥深い味💛
そこで、今回は私がハマっているShakshukaについて紹介します。
Shakshukaとは？
聞いたこと無い方もいると思うので、まずはShakshuka(シャクシュカ)とは何ぞやというところから。
トマトソースの中にポーチドエッグ🥚が入ったシンプルな料理。
パンと一緒に食べますよー🍞
オリジナルはチュニジアみたいやけど、北アフリカや中東でよく食べられている料理です。
特にイスラエルでは朝食として食べられることが多いらしい。
見た目簡単に作れそうなのに、味が深くておいしい。
国やレストランによっても多少レシピが違いますが、
●トマト
●卵
●ピーマン
●にんにく
●玉ねぎ
●味付けに塩・コショウ・パクチー・クミン・パプリカ
が使われているレシピが多いです。
こういうスパイス系を使ったことがない私は、家で作ってもこの味にたどり着けない。
スパイスを増やして、ちょっとこの深い味を作り出してみたいわ♡
家で作ってみようかなという方は、こちらのレシピをどうぞ【The Mediterranean DISH】
トロントでShakshukaが食べられるお店３選
トロントってホントに移民の都市だから、異国の料理も簡単に見つけられちゃう😍
そこで今回は折角なので、トロントでオススメのShakshukaが食べられるお店を紹介します。
Shook Kitchen
トロントのKingストリート沿いにはレストランが沢山ありますが、その中でも中東料理のメニューを出しているのがこのShook Kitchen。
店内お洒落で広々としてます。
どの料理もカラフルで、目からも口からも楽しめる料理やドリンクが目白押し♡
そしてお目当てのShakshuka(シャクシュカ)がこちら↓
しっかりトマトが効いてるのに、しつこくない絶妙な味付け♡
パッと見、量が少ないと思ったけど、ピタと一緒に食べたら丁度良いお腹具合と濃さ。
ここのはチーズも乗ってて美味。
その他、Hummusも注文したけど、朝食としても、前菜としても食べれちゃう一品ですよ～。
さらに、パンと言うかピタが付いてるんだけど(写真左)、ピタと一緒に食べることで相乗効果が生まれるのか、絶品でした。
キングストリート沿いに行くことあれば是非♡
【Shook Kitchen】
住所：77 Portland St, Toronto, ON M5V 2M9
電話番号：+16474847476
メニュー＆ホームページ：Shook Kitchen
CAFE LANDWER
私が大好きなカフェ＆レストランの1つがCAFE LANDWER。
トロント市内に４店舗、郊外に１店舗を構えるチェーン店。
どの店舗も、店の内装は同じでお洒落😎赤いソファーが素敵なお店です。
ダウンタウンやノースヨーク店はアクセスも良いし、常に満席。
初めて行った時は、ただコーヒーを飲みたかっただけで立ち寄ったんやけど、ここは料理も充実してます。
お茶するにも、ブランチやディナーにも、ピッタリで、ケータリングもやってますよー♪
ここでもやっぱりShakshukaを食べに行きました。
こちらのカフェはShakshukaだけで６種類もあるんです。
全部食べたー－－－いけど、この日はオーソドックスなシャクシュカを注文しました♡
サラダとパンも付いてきますよー。
見た目も綺麗よね、目が覚めるほど食欲をそそる。
朝食メニューも充実してるし、ワッフルやパンケーキなんかもあります。
お友達とお茶する時や、ランチする時に、ちょっと洒落なカフェに行きたい方にオススメです。
食後の濃いコーヒーもお忘れなく☕
アメリカーノでもめっちゃ濃い(イタリアみたい笑)
【CAFE LANDWER】
５店舗あるけど、ダウンタウンの店舗を載せておきます。
住所：165 University Ave, Toronto, ON M5H 3B8
電話番号：+16477481165
ホームページ：CAFE LANDWER
ブロアヤングやシェパードヤングの近くにもありますよ♡
Early Bird Wine + Coffee
カフェ好きな友達が教えてくれたレストランEarly Bird Wine + Coffee。
お洒落な通りのクイーンストリートの一角にあるお店です。
雰囲気的には、レストランというより、めちゃめちゃ可愛いカフェ☕って感じ。
メニュー見たけど、カラフル！！
photo from Early Bird
抹茶ラテが水色やったり、ソースがピンクやったりで、目で見て楽しい料理が沢山♡
そしてここでも、Shakshuka(シャクシュカ)を注文しましたが、今までのと一風違った感じ↓
なんと緑💚
今までと味が違うくって、これは酸味が効いてアッサリしてる。
何度食べても、この緑の味が分からんかったので、店員さんに聞いたら、
緑のトマトを使っているそうです🍅。
今まで食べてきたシャクシュカみたいなコクはないけど、アッサリなサラダ感覚。
サラダと焼いたパンも付いてます。
私の友達が注文したのは、アボカドサンド。
アボカドはマッシュかスライスか選べます。(写真はマッシュアボカド)
見た目綺麗よね💛
クイーンストリートに行った際にはお茶するのにも良い場所です。
【Early Bird Wine + Coffee】
住所：613 Queen St W, Toronto, ON M5V 2B7
電話番号：+16473482473
ホームページ：Early Bird Wine + Coffee
まとめ
中東やアフリカ料理のShakshuka(シャクシュカ)はトマトソースにポーチドエッグが入った朝食。
トロントにはこのシャクシュカを食べられるお店がいっぱいありますよ。
お店によって味付けも微妙に違うし、付け合わせのパンも違いますよー。
お家で作りたい方は、パクチー・クミン・パプリカ等のスパイスもお忘れなく♪
クックパットにもレシピが色々載ってるから、試してみてね♡
まだまだ行きたいお店があるので、また紹介します。
それではHave a nice day♪
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